滾筒刮板干燥機是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動連續(xù)干燥設(shè)備。
旋轉(zhuǎn)的滾筒通過其下部料槽，黏附著一厚度的料膜，熱量通過管道輸送至滾筒內(nèi)壁，傳導(dǎo)到滾筒外壁，再傳導(dǎo)給料膜，使料膜中的濕度得到蒸發(fā)、脫濕，使含濕份的物料得到干燥。
干燥好的物料被裝置在滾筒表面的刮刀鏟離滾筒，到置于刮刀下方的螺旋輸送器，通過螺旋輸送器再將干物料集中、包裝。

讓液體或泥漿狀物料在水蒸氣或其它熱載體加熱的滾筒表面形成薄膜，滾筒轉(zhuǎn)一圈的過程中便被干燥完畢，用刮刀把產(chǎn)品刮下來，露出的滾筒表面再次與原料接觸并形成薄膜進行干燥。

●  干燥速率大：由于料膜很薄,且傳熱傳質(zhì)方向一致,料膜表面可保持30-70kg..H2O(m².h)的汽化強度；
●  操作彈性大：適應(yīng)性廣，能適應(yīng)多種物料和不同產(chǎn)量的要求；
●  熱效率高：其一般熱效率約為80-90%之間；
●  干燥時間短：物料的干燥周期一般只有10-300秒，在適合于熱敏性物料，若將滾筒干燥機設(shè)置在真空器中，則可在減壓條件下運行。

滾筒刮板干燥機適用于化工、染料、醫(yī)藥、食品、冶金、酵母等行業(yè)液體及較粘稠物料的干燥，以及米粉、麥片、α淀粉、馬鈴薯全粉等食品的干燥成品成片狀、粉狀及顆粒狀。